{"id":124,"date":"2023-12-22T19:17:54","date_gmt":"2023-12-22T19:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/?page_id=124"},"modified":"2023-12-22T19:45:15","modified_gmt":"2023-12-22T19:45:15","slug":"ravintoaineet","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/","title":{"rendered":"Ravintoaineet: Avain terveelliseen el\u00e4m\u00e4\u00e4n!"},"content":{"rendered":"\n<p>Ruoka ei ole vain energiaa antavaa polttoainetta. Se tarjoaa monia ravintoaineita, jotka ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 ihmisen terveydelle ja hyvinvoinnille. Ravintoaineet voidaan jakaa kahteen p\u00e4\u00e4ryhm\u00e4\u00e4n: <strong>energiaravintoaineet<\/strong> ja <strong>suojaravintoaineet<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Energiaravintoaineet<\/strong> sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t:<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_61 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Sis&auml;llys<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Makroravintoaineet\" title=\"Makroravintoaineet\">Makroravintoaineet<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Hiilihydraatit\" title=\"Hiilihydraatit\">Hiilihydraatit<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Proteiinit\" title=\"Proteiinit\">Proteiinit<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Rasvat\" title=\"Rasvat\">Rasvat<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Mikroravintoaineet\" title=\"Mikroravintoaineet\">Mikroravintoaineet<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Vitamiinit\" title=\"Vitamiinit\">Vitamiinit<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Kivennaisaineet\" title=\"Kivenn\u00e4isaineet\">Kivenn\u00e4isaineet<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Ravintoaineiden_tehtavat\" title=\"Ravintoaineiden teht\u00e4v\u00e4t\">Ravintoaineiden teht\u00e4v\u00e4t<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Energian_tuotanto\" title=\"Energian tuotanto\">Energian tuotanto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Kehon_rakennus_ja_yllapito\" title=\"Kehon rakennus ja yll\u00e4pito\">Kehon rakennus ja yll\u00e4pito<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Aineenvaihdunnan_saately\" title=\"Aineenvaihdunnan s\u00e4\u00e4tely\">Aineenvaihdunnan s\u00e4\u00e4tely<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Ravintoaineiden_lahteet\" title=\"Ravintoaineiden l\u00e4hteet\">Ravintoaineiden l\u00e4hteet<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Kasviperaiset_lahteet\" title=\"Kasviper\u00e4iset l\u00e4hteet\">Kasviper\u00e4iset l\u00e4hteet<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Elainperaiset_lahteet\" title=\"El\u00e4inper\u00e4iset l\u00e4hteet\">El\u00e4inper\u00e4iset l\u00e4hteet<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Ravintoaineiden_saantisuositukset\" title=\"Ravintoaineiden saantisuositukset\">Ravintoaineiden saantisuositukset<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Ikaryhmat\" title=\"Ik\u00e4ryhm\u00e4t\">Ik\u00e4ryhm\u00e4t<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Erityistilanteet\" title=\"Erityistilanteet\">Erityistilanteet<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Ravintoaineiden_puutos_ja_ylisaanti\" title=\"Ravintoaineiden puutos ja ylisaanti\">Ravintoaineiden puutos ja ylisaanti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/#Ravintoaineiden_tutkimus_ja_trendit\" title=\"Ravintoaineiden tutkimus ja trendit\">Ravintoaineiden tutkimus ja trendit<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Hiilihydraatit<\/strong>: Ne ovat t\u00e4rkein energian l\u00e4hde, ja niit\u00e4 saadaan esimerkiksi leiv\u00e4st\u00e4, pastasta ja hedelmist\u00e4.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rasvat<\/strong>: N\u00e4m\u00e4 ovat tiiviimpi energianl\u00e4hde ja v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 solukalvojen rakentamiseen. Hyvi\u00e4 rasvoja saadaan muun muassa p\u00e4hkin\u00f6ist\u00e4 ja kasvi\u00f6ljyist\u00e4.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Proteiinit<\/strong>: Elint\u00e4rke\u00e4t lihasten rakentamiseen ja korjaamiseen. L\u00f6ytyv\u00e4t esimerkiksi lihasta, kananmunista ja pavuista.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Suojaravintoaineet<\/strong> sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Vitamiinit<\/strong>: Avainasemassa monissa kehon toiminnoissa, kuten n\u00e4k\u00f6kyvyn ja ihon terveyden yll\u00e4pidossa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kivenn\u00e4isaineet<\/strong>: T\u00e4rkeit\u00e4 luuston vahvuuden ja hormonitoiminnan kannalta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Ravintoaineet (yl\u00e4koulu)\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/BxroPAQBqEk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Ravintoaineiden saanti on kriittist\u00e4, koska keho ei pysty tuottamaan kaikkia tarvitsemiaan aineita itse. Tasapainoinen ruokavalio, joka kattaa kaikki v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4t mikro- ja makroravintoaineet, on avain hyv\u00e4\u00e4n terveyteen. Ruokavalion monipuolisuus on t\u00e4rke\u00e4\u00e4, koska eri elintarvikkeet tarjoavat erilaisia yhdistelmi\u00e4 n\u00e4it\u00e4 ravintoaineita.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Makroravintoaineet\"><\/span>Makroravintoaineet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Makroravintoaineet ovat avaintekij\u00f6it\u00e4 ihmisen ravitsemuksessa. Ne toimittavat keholle p\u00e4\u00e4asiallisen energian ja ovat elint\u00e4rkeit\u00e4 kehon rakennusaineina.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hiilihydraatit\"><\/span>Hiilihydraatit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Hiilihydraatit ovat kehon p\u00e4\u00e4asiallinen energianl\u00e4hde. Ne jaetaan yksinkertaisiin sokeriyhdisteisiin, kuten glukoosiin ja fruktoosiin, sek\u00e4 monimutkaisempiin muotoihin, kuten t\u00e4rkkelykseen ja kuituihin. Aikuisen p\u00e4ivitt\u00e4inen hiilihydraattien saantisuositus on noin <strong>40-60% p\u00e4ivitt\u00e4isest\u00e4 energiansaannista<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Proteiinit\"><\/span>Proteiinit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Proteiinit koostuvat <a href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/aminohapot\/\">aminohapoista<\/a>, jotka ovat t\u00e4rkeit\u00e4 lihaksiston ja muiden kudosten rakennusaineita ja korjaajia. Ne ovat my\u00f6s keskeisi\u00e4 immuunij\u00e4rjestelm\u00e4n toiminnoissa ja hormonien tuotannossa. Ihmisen kehon proteiinin tarve on tyypillisesti noin <strong>10-20% p\u00e4ivitt\u00e4isest\u00e4 kaloriintakesta<\/strong>, ja proteiinia tulisi saada sek\u00e4 el\u00e4in- ett\u00e4 kasviper\u00e4isist\u00e4 l\u00e4hteist\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rasvat\"><\/span>Rasvat<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Rasvat ovat tihe\u00e4\u00e4 ja pitk\u00e4kestoista energiaa, joka on v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4 solukalvojen rakenteelle ja hormonaalisen tasapainon yll\u00e4pidolle. T\u00e4rkeit\u00e4 rasvoja ovat tyydyttyneet, tyydyttym\u00e4tt\u00f6m\u00e4t sek\u00e4 monityydyttym\u00e4tt\u00f6m\u00e4t rasvahapot. Aikuisen ravinnosta rasvojen osuuden tulisi olla noin <strong>20-35% kokonaisenergiansaannista<\/strong>, kuitenkaan unohtamatta hyvien rasvojen, kuten omega-3- ja omega-6-rasvahappojen, merkityst\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mikroravintoaineet\"><\/span>Mikroravintoaineet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Micronutrients:Types, Functions, Benefits &amp; More| Micronutrientes:tipos, funciones, beneficios y m\u00e1s\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UQeEClFq6Zw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Mikroravintoaineet ovat ihmisen terveydelle v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 ravintoaineita, joita tarvitaan vain pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4. Ne ovat keskeisi\u00e4 energia-aineenvaihdunnassa ja auttavat yll\u00e4pit\u00e4m\u00e4\u00e4n kehon toimintoja ja terveytt\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vitamiinit\"><\/span>Vitamiinit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/vitamiinit\/\">Vitamiinit <\/a>ovat orgaanisia yhdisteit\u00e4, joiden saanti on kriittist\u00e4 monille kehon prosesseille. Ihminen saa vitamiineja monipuolisesta ruokavaliosta, sill\u00e4 keho ei p\u00e4\u00e4s\u00e4\u00e4nt\u00f6isesti valmista niit\u00e4 itse. Vitamiinit jaetaan kahteen ryhm\u00e4\u00e4n: vesiliukoiset ja rasvaliukoiset.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Vesiliukoiset vitamiinit<\/strong> kuten B-ryhm\u00e4n vitamiinit ja C-vitamiini\n<ul>\n<li>T\u00e4rkeit\u00e4 energian tuotannossa<\/li>\n\n\n\n<li>Edist\u00e4v\u00e4t hermoston toimintaa ja vastustuskyky\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rasvaliukoiset vitamiinit<\/strong> kuten A-, D-, E- ja K-vitamiinit\n<ul>\n<li>V\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 solujen uusiutumisessa<\/li>\n\n\n\n<li>T\u00e4rke\u00e4 rooli n\u00e4k\u00f6kyvyn ja luuston terveydess\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kivennaisaineet\"><\/span>Kivenn\u00e4isaineet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Kivenn\u00e4isaineet ovat ep\u00e4orgaanisia alkuaineita, jotka ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 kehon rakennusaineina ja biokemiallisten reaktioiden katalyytteina. Kivenn\u00e4isaineet on ryhmitelty p\u00e4\u00e4- ja hivenaineisiin riippuen niiden tarpeesta kehossa.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>P\u00e4\u00e4kivenn\u00e4isaineet<\/strong> (makrokivenn\u00e4isaineet) kuten kalsium, kalium ja natrium\n<ul>\n<li>Kalsium on ratkaisevan t\u00e4rke\u00e4\u00e4 luiden ja hampaiden terveydelle<\/li>\n\n\n\n<li>Kalium ja natrium ovat keskeisi\u00e4 hermoimpulssien siirtymiselle<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hivenaineet<\/strong> kuten rauta, sinkki ja jodi\n<ul>\n<li>Rauta on t\u00e4rke\u00e4 hapen kuljetukselle veress\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li>Sinkki on merkitt\u00e4v\u00e4 immuunij\u00e4rjestelm\u00e4n ja haavojen paranemisen kannalta<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ravintoaineiden_tehtavat\"><\/span>Ravintoaineiden teht\u00e4v\u00e4t<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Ravintoaineet\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OaWJ7imFP68?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Ravintoaineet ovat perusta ihmiskehon toiminnalle. Ne ovat avainasemassa useissa elint\u00e4rkeiss\u00e4 prosesseissa, kuten energiantuotannossa, kehon rakenteiden muodostumisessa ja aineenvaihdunnan s\u00e4\u00e4telyss\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Energian_tuotanto\"><\/span>Energian tuotanto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ihminen tarvitsee energiaa selviyty\u00e4kseen jokap\u00e4iv\u00e4isist\u00e4 toiminnoistaan, kuten liikkumisesta ja l\u00e4mm\u00f6ntuotannosta. <strong>Energiaravintoaineita<\/strong> ovat p\u00e4\u00e4asiassa <strong>hiilihydraatit<\/strong>, <strong>rasvat<\/strong> ja <strong>proteiinit<\/strong>. Hiilihydraatit muuttuvat glukoosiksi, joka on kehon ensisijainen energianl\u00e4hde. Rasvoja s\u00e4il\u00f6t\u00e4\u00e4n energiavarastoksi, ja proteiineja k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n energiana viimeisen\u00e4 keinona.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kehon_rakennus_ja_yllapito\"><\/span>Kehon rakennus ja yll\u00e4pito<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ravintoaineiden toinen t\u00e4rke\u00e4 teht\u00e4v\u00e4 on kehon solujen ja kudosten rakentaminen sek\u00e4 yll\u00e4pito. <strong>Proteiinit<\/strong> ovat t\u00e4rkeit\u00e4 lihasten ja muiden kudosten muodostuksessa ja korjaamisessa. Kivenn\u00e4isaineet, kuten <strong>kalsium<\/strong> ja <strong>fosfori<\/strong>, ovat olennaisia luuston rakenteelle. <strong>Vitamiinit<\/strong> ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 monille kehon toiminnoille, mukaan lukien ihon terveys ja haavojen parantuminen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aineenvaihdunnan_saately\"><\/span>Aineenvaihdunnan s\u00e4\u00e4tely<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Aineenvaihdunta koostuu lukemattomista kemiallisista reaktioista kehossa, ja ravintoaineet ovat n\u00e4iden prosessien moottoreita ja modulaattoreita. Esimerkiksi <strong>B-vitamiinit<\/strong> ovat avainasemassa monissa aineenvaihdunnallisissa reaktioissa, jotka muuttavat ravintoaineet k\u00e4ytt\u00f6kelpoiseksi energiaksi. Kivenn\u00e4isaineet kuten <strong>rauta<\/strong> ovat keskeisi\u00e4 happea kuljettavassa hemoglobiinissa, mik\u00e4 on v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4 solujen aineenvaihdunnalle.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ravintoaineiden_lahteet\"><\/span>Ravintoaineiden l\u00e4hteet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Ruuansulatus ja ravintoaineet\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uf3rqQ4n7ho?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Ravintoaineet ovat olennaisia ihmisten terveydelle ja hyvinvoinnille. Niit\u00e4 saadaan sek\u00e4 kasvi- ett\u00e4 el\u00e4inper\u00e4isist\u00e4 l\u00e4hteist\u00e4, joiden yhdistelm\u00e4 tarjoaa tasapainoisen ruokavalion.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kasviperaiset_lahteet\"><\/span>Kasviper\u00e4iset l\u00e4hteet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Kasviper\u00e4iset ravintoaineet ovat keskeisi\u00e4 etenkin vegaanisessa ja kasvispainotteisessa ruokavaliossa. <strong>Proteiineja<\/strong> saadaan huomattavasti esimerkiksi pavuista, herneist\u00e4, p\u00e4hkin\u00f6ist\u00e4, siemenist\u00e4 ja t\u00e4ysjyv\u00e4viljoista. Erilaiset kasvikset, hedelm\u00e4t ja marjat ovat puolestaan t\u00e4rkeit\u00e4 <strong>vitamiinien<\/strong> ja <strong>kivenn\u00e4isaineiden<\/strong> l\u00e4hteit\u00e4. Lis\u00e4ksi kasvit sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti kuituja ja fytokemikaaleja, jotka tukevat terveytt\u00e4 monin tavoin.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Elainperaiset_lahteet\"><\/span>El\u00e4inper\u00e4iset l\u00e4hteet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El\u00e4inper\u00e4iset tuotteet, kuten maito, siipikarja, kala, liha ja kananmuna, ovat yleisi\u00e4 <strong>proteiinin<\/strong> l\u00e4hteit\u00e4. Esimerkiksi maitotuotteet ja liha tarjoavat runsaasti <strong>B12-vitamiinia<\/strong>, jota ei kasvikunnan tuotteista juuri saada. Kala on hyv\u00e4 <strong>omega-3-rasvahappojen<\/strong> l\u00e4hde, ja se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 my\u00f6s <strong>D-vitamiinia<\/strong> sek\u00e4 t\u00e4rkeit\u00e4 mineraaleja kuten jodia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ravintoaineiden_saantisuositukset\"><\/span>Ravintoaineiden saantisuositukset<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ravintoaineiden saantisuositukset ovat t\u00e4rkeit\u00e4 yll\u00e4pit\u00e4m\u00e4\u00e4n hyv\u00e4\u00e4 terveytt\u00e4 ja ne vaihtelevat ihmisen i\u00e4n ja el\u00e4m\u00e4ntilanteen mukaan. Ne perustuvat tutkimustietoon siit\u00e4, kuinka paljon eri ik\u00e4- ja kohderyhm\u00e4t tarvitsevat p\u00e4ivitt\u00e4in eri ravintoaineita.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ikaryhmat\"><\/span>Ik\u00e4ryhm\u00e4t<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Vauvat ja pikkulapset:<\/strong> Heid\u00e4n ravintoaineidensa saanti on erityisen kriittist\u00e4 kasvun ja kehityksen kannalta. D-vitamiini on t\u00e4ss\u00e4 ryhm\u00e4ss\u00e4 korostetun t\u00e4rke\u00e4\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Imev\u00e4isik\u00e4:<\/strong> D-vitamiinin p\u00e4ivitt\u00e4inen suositus annetaan usein tippoina varmistamaan riitt\u00e4v\u00e4 saanti.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Kouluik\u00e4iset lapset:<\/strong> Tasapainoinen ravitsemus tukee oppimista ja kehityst\u00e4. Energia- ja ravintoainetarve kasvaa fyysisen aktiivisuuden ja kasvun my\u00f6t\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Aikuiset:<\/strong> Tasapainoinen saanti eri ravintoaineista auttaa yll\u00e4pit\u00e4m\u00e4\u00e4n ty\u00f6kyky\u00e4 ja yleist\u00e4 hyvinvointia. Muun muassa proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen oikeanlainen saanti on merkityksellist\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ik\u00e4\u00e4ntyneet:<\/strong> Ik\u00e4\u00e4ntyess\u00e4 kehon kyky hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 saatuja ravintoaineita heikkenee, joten ravitsemuksen laatu korostuu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Erityistilanteet\"><\/span>Erityistilanteet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Raskaus ja imetysaika:<\/strong> Raskaana olevien ja imett\u00e4vien naisten ravintoaineiden tarve kasvaa, ja heid\u00e4n on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 seurata erityisesti foolihapon, raudan ja D-vitamiinin saantiaan.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Raskaus:<\/strong> Foolihappoa suositellaan usein lis\u00e4muodossa raskauden alusta l\u00e4htien raskausajan komplikaatioiden ehk\u00e4isemiseksi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sairaudet ja erityisruokavaliot:<\/strong> Tietyt sairaudet ja ruokavaliot edellytt\u00e4v\u00e4t muutoksia ravintoaineiden saantisuosituksiin. Ihmisen on hyv\u00e4 keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa yksil\u00f6llisist\u00e4 tarpeistaan.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Keliakia:<\/strong> Gluteeniton ruokavalio vaikuttaa viljavalmisteiden saantiin, joka voi edellytt\u00e4\u00e4 muiden ravintoaineiden l\u00e4hteiden huomioimista.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ravintoaineiden_puutos_ja_ylisaanti\"><\/span>Ravintoaineiden puutos ja ylisaanti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koala.sh\/api\/image\/v2-4jxkk-nzg94.jpg?width=1344&amp;height=768&amp;dream\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ravintoaineiden saanti on tasapainoilua. Kun ihminen ei saa tarpeeksi v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 ravintoaineita, kuten vitamiineja ja kivenn\u00e4isaineita, puutostiloja voi ilmet\u00e4. Esimerkiksi raudan puute voi aiheuttaa anemiaa, joka tunnetaan oireista kuten v\u00e4symys ja hengenahdistus. Vitamiinien tai kivenn\u00e4isaineiden puutos voi heikent\u00e4\u00e4 vastustuskyky\u00e4 ja aiheuttaa monenlaisia terveyshaittoja.<\/p>\n\n\n\n<p>Toisaalta ravintoaineiden ylisaanti voi my\u00f6s johtaa ongelmiin. Liiallinen vitamiinien, kuten A- ja D-vitamiinin, saanti voi olla myrkyllist\u00e4 ja aiheuttaa terveysongelmia. Kivenn\u00e4isaineiden, kuten raudan tai kalsiumin, liikasaanti voi h\u00e4irit\u00e4 elimist\u00f6n toimintaa ja jopa vahingoittaa sis\u00e4elimi\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>T\u00e4rkeimpien ravintoaineiden puutosoireita:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Rauta:<\/strong> V\u00e4symys, kalpeus, syd\u00e4mentykytys<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jodi:<\/strong> Kilpirauhasen toimintah\u00e4iri\u00f6t<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kalsium:<\/strong> Luuston haurastuminen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ylisaannin riski on pieni, kun ruokavalio on monipuolinen ja kohtuullinen. On t\u00e4rke\u00e4\u00e4 kuunnella kehoa ja tarvittaessa k\u00e4\u00e4nty\u00e4 ravitsemusasiantuntijan puoleen l\u00f6yt\u00e4\u00e4kseen oikea tasapaino ravintoaineiden saannissa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ravintoaineiden_tutkimus_ja_trendit\"><\/span>Ravintoaineiden tutkimus ja trendit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koala.sh\/api\/image\/v2-4jxlw-x57uf.jpg?width=1344&amp;height=768&amp;dream\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ravintoaineiden tutkimus on olennainen osa ruokaturvallisuutta ja ihmisten hyvinvointia. <strong>Ruokavirasto<\/strong> ja <strong>THL<\/strong> (Terveyden ja hyvinvoinnin laitos) ovat avainasemassa tietoa tuottavina organisaatioina. Tutkijat selvitt\u00e4v\u00e4t elintarvikkeiden koostumusta, mik\u00e4 auttaa ymm\u00e4rt\u00e4m\u00e4\u00e4n niiden ravitsemuksellista arvoa ja fysiologista merkityst\u00e4 ihmiskehossa. Tietoa ker\u00e4t\u00e4\u00e4n my\u00f6s kuluttajien asenteista, ruuan kulutuksesta ja kest\u00e4vyydest\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Trendien osalta suomalaisten ruokavalinnoissa korostuu viime aikoina terveys ja kest\u00e4v\u00e4 kehitys. Ravintolisien k\u00e4ytt\u00f6 on yleist\u00e4, ja suosituimpia ovat D-vitamiinit, monivitamiinit, C-vitamiini ja magnesium. Ihmiset arvostavat monipuolista ruokavaliota, miss\u00e4 terveytt\u00e4 edist\u00e4v\u00e4t ja ymp\u00e4rist\u00f6n kannalta kest\u00e4v\u00e4t valinnat ovat avainasemassa. Ravintosuositukset kuvataan yleens\u00e4 ruokakolmiolla ja lautasmallilla, jotka ohjaavat tasapainoisen ravitsemuksen suuntaan.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Trendit<\/strong>:\n<ul>\n<li>Terveyden ja hyvinvoinnin korostuminen<\/li>\n\n\n\n<li>Ravitsemuksen kest\u00e4vyys<\/li>\n\n\n\n<li>Ravintolisien suosio; erityisesti D-vitamiini ja magnesium<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ravintoaineiden tutkimuskohteet<\/strong>:\n<ul>\n<li>Elintarvikkeiden koostumus ja rakenteelliset ominaisuudet<\/li>\n\n\n\n<li>Kuluttajak\u00e4ytt\u00e4ytyminen ja -asenteet<\/li>\n\n\n\n<li>Ruuan fysiologiset vaikutukset<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nykyinen tietoisuus ravintoaineiden merkityksest\u00e4 terveydelle ja ymp\u00e4rist\u00f6lle motivoi tutkijoita ja kuluttajia entist\u00e4 parempien ratkaisujen l\u00f6yt\u00e4miseen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ruoka ei ole vain energiaa antavaa polttoainetta. Se tarjoaa monia ravintoaineita, jotka ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 ihmisen terveydelle ja hyvinvoinnille. Ravintoaineet voidaan jakaa kahteen p\u00e4\u00e4ryhm\u00e4\u00e4n: energiaravintoaineet ja suojaravintoaineet. Energiaravintoaineet sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t: Suojaravintoaineet sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t: Ravintoaineiden saanti on kriittist\u00e4, koska keho ei pysty tuottamaan kaikkia tarvitsemiaan aineita itse. Tasapainoinen ruokavalio, joka kattaa kaikki v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4t mikro- ja makroravintoaineet, on avain hyv\u00e4\u00e4n &#8230; <a title=\"Ravintoaineet: Avain terveelliseen el\u00e4m\u00e4\u00e4n!\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/ravintoaineet\/\" aria-label=\"Lis\u00e4\u00e4 Ravintoaineet: Avain terveelliseen el\u00e4m\u00e4\u00e4n!\">Lue lis\u00e4\u00e4<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/124"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=124"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":168,"href":"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/124\/revisions\/168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lisaravinnetieto.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}